Obroke za “zelenu dijetu” pripremajte od zelene salate, blitve, spanaća, rukole, brokolija, kelja, kupusa, krastavaca, zelene boranije, graška, praziluka, zelene paprike, zelenih jabuka i svežeg začinskog bilja. Namirnice iz grupe povrća imaju najmanju energetsku vrednost, ali njima može da se utoli glad, a da se ne ugrozi linija.
Zeleniša možete da pojedete koliko god hoćete, ne morate da merite porciju. Nutricionisti kažu da je bolje pojesti dupli obrok povrća nego da se na tanjiru nađe čak i mala količina peciva, testenine i drugih kaloričnih namirnica.
Dok sprovodite “zelenu dijetu”, da biste uvek imali spreman obrok, treba na vreme obezbediti sve potrebne namirnice. Već nakon nekoliko dana, varenje će se poboljšati, ten zablistati i popraviće se funkcija jetre i žučne kese.
PRVI DAN
Doručak: parče hleba od celog zrna žitarica, kuvano jaje, svež krastavac
Užina: čaša jogurta
Ručak: pečeni krompir, bareni spanać
Užina: zelena salata sa maslinovim uljem, limunovim sokom i rendanim sirom
Večera: pileći ili ćureći file dinstan na luku i na malo ulja
DRUGI DAN
Doručak: banana sa nemasnim mlekom i ovsenim mekinjama
Užina: zelena jabuka i šargarepa
Ručak: pečena pastrmka ili losos, bareni kelj i kuvan krompir sa maslinovim uljem
Užina: parče hleba od celog zrna žitarica, biljni namaz, rukola i zelena paprika
Večera: dinstano goveđe meso, zelena boranija i kuvani krompir
TREĆI DAN
Doručak: tost sa tankim slojem butera, limunada od pola limuna sa medom
Užina: avokado
Ručak: 150 g grilovanog pilećeg filea i salata od svežih listova spanaća, zelene salate i rukole, začinjena maslinovim uljem
Užina: banana
Večera: 150 g grilovanih filea oslića i paradajz
ČETVRTI DAN
Doručak: u blenderu usitnite stabljiku i listove celera, listove svežeg spanaća i pola krastavca
Užina: čaša surutke, štapići od integralnog brašna
Ručak: salata od testenine, zelene salate, čeri paradajza i mladog sira
Užina: parče hleba od celog zrna žitarica, nemasni beli sir, špargla ili avokado
Večera: pečeni pileći batak, salata sa zelenom paprikom, mirođijom i jogurtom
PETI DAN
Doručak: dva tosta, topla limunada od pola limuna sa medom
Užina: blendirana zelena jabuka i kruška
Ručak: 150 g dinstane teletine i spanać obaren u slanoj vodi
Užina: sezonsko voće
Večera: dva kuvana jajeta i 100 g rotkvica